Ingredientes
1 litro de leite
4 gemas de ovo
4 colheres de\sopa de açúcar
4 colheres de farinha maisena1 casca de limão
Preparação
Bater as gemas com açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Juntar alternadamente a farinha com um pouco de leite e mexer bem. Finalmente, juntar o resto do leite e uma casca de limão.
Levar ao lume mexendo sempre até engrossar um pouco.
Depois, deite o creme para uma travessa, depois de frio, pode deitar-se um pouco de açúcar por cima e queimá-lo com um ferro apropriado.
Recolha elaborada pelo Pedro Martins e Ricardo Martins do 3.º ano
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